A collection of 120 recipes exploring the flavors of Jerusalem from the New York Times bestselling author of Plenty, one of the most lauded cookbooks of 2011. In Jerusalem, Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi explore the vibrant cuisine of their home city—with its diverse Muslim, Jewish, and Christian communities. Both men were born in Jerusalem in the same year—Tamimi on the Arab east side and Ottolenghi in the Jewish west. This stunning cookbook offers 120 recipes from their unique cross-cultural perspective, from inventive vegetable dishes to sweet, rich desserts. With five bustling restaurants in London and two stellar cookbooks, Ottolenghi is one of the most respected chefs in the world; in Jerusalem, he and Tamimi have collaborated to produce their most personal cookbook yet.

Jerusalem: A Cookbook

Cookbooks, Food & Wine

Yotam Ottolenghi

Sami Tamimi

Cooking by Ingredient

Ten Speed Press+

Ottolenghi: The Cookbook

Yotam Ottolenghi, dono de restaurantes ao redor do mundo, e seu socio, Sami Tamimi, usam receitas para desenhar o panorama de uma das cidades mais diversas do planeta. Jerusalem e um lugar polemico, cosmopolita, historico. As receitas do livro trazem o leitor para essa realidade e o inspiram a testar receitas deliciosas e praticas. Recheado de historias pessoais, Jerusalem te leva a uma viagem sem precisar sair da cozinha.

Jerusalem: Sabores e Receitas (Em Portugues do Brasil)

Panelinha

Yotam Ottolenghi, dono de restaurantes ao redor do mundo, e seu sócio, Sami Tamimi, usam receitas para desenhar o panorama de uma das cidades mais diversas do planeta. Jerusalém é um lugar polêmico, cosmopolita, histórico. As receitas do livro trazem o leitor para essa realidade e o inspiram a testar receitas deliciosas e práticas. Recheado de histórias pessoais, Jerusalém te leva a uma viagem sem precisar sair da cozinha.

Jerusalém (Em Portuguese do Brasil)

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